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Recetario La Victoria

Pollo a la cerveza

pollo a la cerveza

Ingredientes:

  • 4 Pechugas de Pollo sin piel
  • 5 Mantequilla
  • 1 taza de Cerveza
  • 1 taza de Caldo de Pollo
  • 1 cucharadita de Tomillo
  • 2 cucharadas de Harina
  • Pimienta Negra al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:

Sofreír las pechugas de pollo por 8-10 minutos en mantequilla. Agregar la cerveza, el caldo de pollo, y los condimentos. Mezclar. Tapar y cocinar por 45-50 minutos a fuego lento. Mezclar 2 cucharadas derretidas de mantequilla con la harina y poner aparte. Sacar el pollo de la sartén. Agregar mantequilla amasada a los jugos de cocción

Cocinar revolviendo, hasta que la salsa espese. Bañar el pollo con la salsa.