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Carnicerias df

Recetario La Victoria

Bistec en mole de cacahuate

Carne de cerdo al estilo chino
Ingredientes:
  • 1/2 Kilo de Bisteces de Res
  • 1 Chile Ancho dorado en aceite y desvenados
  • 1 Chile Miraso dorado en aceite y desvenados
  • 1 Diente de Ajo
  • 1/2 Bolillo Rebanado y dorado en aceite
  • 5 Pimientas 3 Clavos de Olor 2 Jitomates medianos cocidos
  • 100 grs. de Cacahuate dorado
  • 1 Pisca de Mejorana
  • Aceite
Preparación

Se frie la Carne en un poco de aceite Se licuan los demás ingredientes, ya que estan muy bien licuados se pasan por un colador y se vacea en una cacerola con aceite caliente y se van agregando los bisteces uno por uno, se deja hervir para que se espese un poco. Se sasona con sal al gusto