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Brochetas de res

brochetas de res
Ingredientes:
  • Palitos grandes para brochetas
  • 1 Kg de carne de res cortada en trozos
  • 2 pimientos rojos cortados en cuadritos
  • 2 pimientos verdes cortados en cuadritos
  • 3 cebollas cortadas en trozos
  • 300 g de hongos frescos cortados a la mitad
  • Sal y Pimienta para sazonar
  • Aceite de oliva para rociar
  • Salsa Barbecue
  • 1 taza de Salsa de tomate catsup
  • 3 cdas. de salsa inglesa
  • 3 cdas. de Azúcar morena o moscabada
  • 6 gotas de salsa picante
Preparación:

Picar la carne, las cebollas, los pimentones rojos y verdes en trozos, y los hongos frescos por la mitad. Ensartar en los palitos el trozo de carne alternando con los vegetales hasta que completen la brocheta, dejando libre un lado para agarrar. Espolvorear con sal y pimienta para sazonarlas y rociar con aceite de oliva para cocinarlas a la plancha o a la parrilla. Preparar la salsa uniendo todos los ingredientes. Sírvala a temperatura ambiente en un recipiente para acompañar a las brochetas.