Síguenos en facebook carnicera la victoriafacebook carnicera la victoriafacebook carnicera la victoria
telefono Tels. 5542 0463 | 5522 3419 | 55220888
whatsapp 552102 0136
Síguenos en facebook carnicera la victoriatwitter carnicera-victoriafacebook carnicera la victoria
telefono.facebooktwittertwitter
botonmenumovil

Nuestra calidad,
higiene y puntualidad,
son lo que nos distingue.

sello

botonmenumovil

Carnicerias df

Recetario La Victoria

Espinazo de cerdo con verdolagas

Carne de cerdo al estilo chino
Ingredientes:
  • 1 Kilo de Espinazo
  • 1 o 2 Manojos de Verdolagas según el tamaño
  • 1 Chile Mirasol Cocido
  • 1 Chile Ancho Cocido
  • 1 Diente de Ajo
  • 250 grs. de Masa
  • La punta de una cuchara de Royal
  • 1 Cucharada sopera de manteca

Preparación

Se lava muy bien el espinazo y se deja remojar un ratito, senseguida se pone a cocer con sal al gusto. Ya que esta casi cocido se le agregan las verdolagas. Los chiles se licuan con el ajo y se pasan por un colador y el chile se le agrega a la olla con la carne. La masa se amasa con la manteca y el royal hasta que quede suave. Se hacen bolitas con la masa, como del tamaño de un limón y se les hunde el centro con el dedo y se le agregan a la olla hasta que se cosan las verdolagas.